Assortiment ambachtelijke pralines en Paaseitjes

Zachte amandelpraliné in een fondantchocoladen kastanje.

De pure ganache van “Brasil” originechocolade maakt van deze praline een echt smaakbommetje. De geel-groene decoratie verwijst naar de Braziliaanse…

Een smeuïge koffieganache in een fondantchocoladen blokje, gedecoreerd met een koffieboon in melkchocolade.

Dit cupje in melkchocolade wordt opgevuld met een notencrème, en gedecoreerd met bresilienne-nootjes.

Een fondantchocoladen ballotin met een romige amandelpraliné, vermengd met goudgele honing.

Hazelnotenpraliné, royaal vermengd met gemalen pailleté feuilletine, dit alles in een schaal van witte chocolade.

Een zachte botercrème, met een vleugje Scotch Whisky, in een melkchocoladen schaal.

De hoed en de likeur verenigd in een fondantchocoladen praline. Gevuld met een ganache van Mandarine Napoléon.

Een zalige ganache van Rhum, overgoten met witte chocolade en gedecoreerd met een handgeschreven letter B in fondantchocolade.

Een huwelijk van hazelnotenpraliné en botercrème, in een fondantchocoladen blad. De gebrande hazelnoten zorgen voor een krokante toets.

Een gevlamd rotsje van witte en melkchocolade, met een romige appelsienganache.

Een geliefd dessert in een praline: botercrème tiramisu, gecombineerd met een ovaaltje in melkchocolade.

Een met room verzachte advocaatvulling in een schelpje van fondantchocolade.

Een melkchocoladen “doosje” met daarin een heerlijk zachte caramelvulling.

De moeder aller pralines. Een dun schijfje marsepein met daarop botercrème koffie en bovenaan een mooie walnoot. Dit smakelijk geheel…

Een peertje in melkchocolade, gevuld met een Poire Williams botercrème.

Een zachte siroop met vanille, in een hartje van fondantchocolade.

Een diamantje in witte chocolade, donker gemarmerd voor nog meer glans, gevuld met een hazelnotenpraliné.

Marsepein, geparfumeerd met kersen en Kirsch, een hele amarenakers erbovenop en geënrobeerd met fondantchocolade. Decoratie met melkchocolade.

Een praline die – letterlijk – in je mond smelt, dit melk/fondant petje met hazelnotenpraliné.

Een ganache van bosvruchten en amarenakersen, in een fondantchocoladen praline.

Vierkant en toch rond, dit mooie vormpje werd gedecoreerd met goudpoeder en gevuld met een gezouten caramel.

Twee op Rhum gelegde rozijnen, gecombineerd met een witte ganache in een melkchocoladen jasje.

Dit ovaaltje in fondantchocolade verhult een praliné-ganache die op smaak werd gebracht met Cointreau en gehakte walnoten.

Een frisse blend van ananas en kokos, als ganache in een melkchocoladen driehoekje.

Paardekop in fondantchocolade, gedecoreerd met melkchocolade en gevuld met hazelnotenpraliné die vermengd werd met nougat-dûr.

Een lieflijk hartje in melkchocolade met een even zachte ganache van Marasquin.

Dit bloempje in melkchocolade wordt gevuld met een donkere ganache, geïnfuseerd met Earl Grey thee.

Een heerlijke smaakcombinatie van kaneel en honing, in een melkchocoladen schaal, gedecoreerd met een marmereffect van fondantchocolade.

Onder de witte chocoladelaag proef je een (niet te zoete) botercrème, vermengd met echte cuberdonstroop. Ook de suikerdecoratie is met…

Een melkchocoladen rotsje met hazelnotenpraliné, krokant gemaakt door gepofte rijst.